Le paillage du potager protège la terre des pluies battantes, du soleil et des écarts de température. Il réduit aussi la levée des herbes concurrentes, à condition de choisir un matériau compatible avec la culture et le moment de pose. Un paillage potager selon les cultures tient compte de l’humidité du sol, de la chaleur recherchée et de la vitesse de décomposition. Les tomates, courges et fraisiers apprécient une couverture estivale épaisse, tandis que les semis de carottes ou de radis exigent une terre fine et dégagée. La matière organique finit par nourrir l’activité des vers de terre et des…