La fin de l’été ouvre une fenêtre de semis souvent sous-estimée. La terre a accumulé la chaleur estivale, tandis que les nuits fraîches réduisent la pression de certains ravageurs et limitent les montées en graines. Les 14 plantes à semer début d’automne permettent d’étaler les cueillettes jusqu’au printemps, à condition d’adapter chaque culture au sol et à l’exposition. Les semis de septembre au jardin profitent surtout des parcelles libérées par les pommes de terre, les haricots ou les courgettes. En résumé Quelles cultures semer au jardin au début de l’automne ? Les radis, salades, brassicacées asiatiques, épinards, fèves et pois…